L'Hôtel Bryghia fait part de l'”Oosterlingenhuis”, construite entre 1478 et 1481.
L'Oosterlingenhuis a été désigné par l'archticte Jan vanden Poele et construite par les marchands de la Hanse. En 1486 ceux-ci ont reçu un écu des mains de l'empereur Frédéric III du Sainte-Empire. Cet écu, représentant un aigle bicéphale, se trouve au dessus de l'entrée de l'hôtel.
En 1500 ces commerçants ont quitté Bruges à cause du retour de la commerce, l'ensablement du Zwin et la révolte flamande contre Maximilien d'Autriche. En 1965 l'Oosterlingenhuis à été restauré et en partie aménagé comme Hôtel Bryghia.
Cette hôtel à petite échelle, tout près d'un des canaux, se situe à quelques centaines de mètres de la place du marché de Bruges. La location centrale de l'hôtel rendra votre visite inoubliable.